• strict warning: Non-static method flag_flag::factory_by_row() should not be called statically in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/flag/flag.module on line 1424.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 0.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 0.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_node_status::operator_form() should be compatible with views_handler_filter::operator_form(&$form, &$form_state) in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/views/modules/node/views_handler_filter_node_status.inc on line 0.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_style_default::options() should be compatible with views_object::options() in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_style_default.inc on line 0.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 0.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 0.
  • warning: Illegal string offset 'id' in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/cookoo_tooltips/cookoo_tooltips.module on line 112.
  • warning: Illegal string offset 'image' in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/cookoo_tooltips/cookoo_tooltips.module on line 115.
  • warning: Illegal string offset 'field_tooltiptext' in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/cookoo_tooltips/cookoo_tooltips.module on line 116.
  • warning: Illegal string offset 'word' in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/cookoo_tooltips/cookoo_tooltips.module on line 123.
  • warning: Illegal string offset 'id' in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/cookoo_tooltips/cookoo_tooltips.module on line 124.
  • warning: Illegal string offset 'id' in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/cookoo_tooltips/cookoo_tooltips.module on line 112.
  • warning: Illegal string offset 'image' in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/cookoo_tooltips/cookoo_tooltips.module on line 115.
  • warning: Illegal string offset 'field_tooltiptext' in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/cookoo_tooltips/cookoo_tooltips.module on line 116.
  • warning: Illegal string offset 'word' in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/cookoo_tooltips/cookoo_tooltips.module on line 123.
  • warning: Illegal string offset 'id' in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/cookoo_tooltips/cookoo_tooltips.module on line 124.
  • warning: Illegal string offset 'id' in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/cookoo_tooltips/cookoo_tooltips.module on line 112.
  • warning: Illegal string offset 'image' in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/cookoo_tooltips/cookoo_tooltips.module on line 115.
  • warning: Illegal string offset 'field_tooltiptext' in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/cookoo_tooltips/cookoo_tooltips.module on line 116.
  • warning: Illegal string offset 'word' in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/cookoo_tooltips/cookoo_tooltips.module on line 123.
  • warning: Illegal string offset 'id' in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/cookoo_tooltips/cookoo_tooltips.module on line 124.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_argument::init() should be compatible with views_handler::init(&$view, $options) in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument.inc on line 0.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 0.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /data/www.cookoo.gr/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

Μία από τις 258 συνταγές με: Ψάρι/Θαλασσινά

Ψαροκροκέτες

15-30'
Εύκολο

Όπως αυτές που παίρνεις έτοιμες, αλλά φυσικά πιο νόστιμες και σπιτικές.

node-1428


Σιγουρέψου ότι έχεις:

  • 400 γρ. πατάτες κομμένες σε κύβους
  • 300 γρ. φιλέτο ψαριού με λευκή σφιχτή σάρκα, όπως μπακαλιάρο, χωρίς πέτσα και κόκαλα, κομμένο σε κύβους
  • 250ml γάλα
  • 1 λωρίδα φλούδα λεμονιού και 1 κουταλάκι χυμό και φέτες λεμονιού για το σερβίρισμα
  • 1 κουταλιά Βιτάμ Soft
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • ½ ματσάκι φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Αλεύρι και φρυγανιά τριμμένη για το πανάρισμα
  • 2 μέτρια αβγά χτυπημένα
  • Βιτάμ Culinesse για το τηγάνισμα

Ξεκινάμε!

  • 1 Βράσε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό ώσπου να μαλακώσουν. Μετά σούρωσέ τις, λιώσ' τις και άφησέ τις στην άκρη -για την ώρα.
  • 2 Βάλε το γάλα με το ψάρι και τη φλούδα λεμονιού σε μια σκεπασμένη κατσαρόλα και, μόλις πάρει βράση, βγάλε από τη φωτιά και άφησε για 5 λεπτά. Στράγγιξε το ψάρι και φύλαξε το υγρό που έβρασε. Τη φλούδα λεμονιού μπορείς να την πετάξεις, αλλά όχι βέβαια το ψάρι: αυτό βάλ' το σε μια πιατέλα, να κρυώσει.
  • 3 Σόταρε το κρεμμύδι με Βιτάμ
    σε μέτρια φωτιά και πρόσθεσε με τη σειρά τις λιωμένες πατάτες, το ψάρι, το μαϊντανό και το χυμό λεμονιού. Ανακάτεψε καλά προσθέτοντας 1-2 κουταλιές από το υγρό στο οποίο έβρασε το ψάρι, ώσπου να γίνει ένα συμπαγές μείγμα. Το αφήνεις να κρυώσει.

Καλή όρεξη!

Το Βιτάμ εκτός του ότι σοτάρει τα υλικά ιδανικά, θα αποκτήσει μία γευστική και παχύρευστη υφή όταν αναμιχθεί με το ζωμό των ψαριών.
Πώς να φτιάξετε λιαστές ντομάτες

Κόβετε μακρόστενες ώριμες ντομάτες στη μέση, τις στρώνετε σε ξύλο με τη σάρκα προς τα πάνω και τις αλατίζετε, ρίχνοντας και λίγο ζάχαρη. Τις αφήνετε στον ήλιο ώσπου να ξεραθούν και τη νύχτα τις μαζεύετε. Διατηρούνται πάρα πολύ καλά σε βάζα με λάδι.

Θα σου κάνουν επίσης cookoo: